CUISINONS...

Un bon pain à la bière

ne saurait déplaire

avec un bon gruyère

pas trop sévère

en bonne compagnie

entourés d'amis.

Si vous voulez,

je vous donne la recette

n'oubliez pas la p'tite frète

qui se boit avec...

Vous reconnaîtrez une belle traite

pour une ambiance parfaite...

Voici mes amis, pour vous la recette...

Pain à la bière aux herbes

Mélange

2 3/4 farine tout usage

2 c. à table de sucre

2 c. à table de levure chimique

1 c. à thé de sel

1/4 c. à thé d'origan et thym chacun

une pincée d'aneth séché

Mélanger tous les ingrédients.

Conserver dans un contenant hermétique,

se conserve 1 moins à la température de la pièce.

Donne 1 pain.

Préparation

1 canette (355 ml) de bière à la température de la pièce

( préférablement une bière forte)

1 c. à thé de beurre fondu

Mettre le mélange dans un grand bol.

Avec une cuiller de bois, incorporer la bière sans trop mélanger.

Mettre la pâte dans un moule à pain graissé de 8x4 po.

Cuire au four à 375 f. de 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et bien doré.

Laisser reposer dans le moule 5 minutes.

Démouler sur une grille et badigeonner de beurre fondu.

Un pain.

EXQUIS

photo S.T.